食品は現代で私たちの日常を支えてくれている物です。
私たちが身近で飲食店で食事ができたり、マーケットへ行って食品を購入したり、コンビニにある弁当を口にすることが出来るのは全部、食品を配達したり加工したりその他などを行う食品業者たちのおかげです。
もちろん、不正な取引を行う業者も中にはいます。
そういう場合はすぐにメディアに取り上げられたりと、違法業者が活躍しにくい世の中になっています。
今のシステムがあるため、私たちは安心して口にできます。
食品は私たちの生活を支えてくれていますが、気になる部分は賞味期限です。
これはおいしく食べれる期間を表しますのでこの期間を過ぎると食べれなくなる消費期限とは違います。
今回は賞味期限が短い食品について説明したいと思います。
賞味期限は過ぎても大丈夫？
まず食品って言ったら皆さんは賞味期限気にしますよね。
大半の方は賞味期限＝食べれる期間と思いがちですが、正確にはおいしく食べれる期間という意味です。
逆に食べても大丈夫な期間は消費期限です。
なら、賞味期限が切れても食べて大丈夫、というわけではなく、あくまでおいしく食べれる期間を表すので日付が経ち過ぎると体を壊すので注意が必要です。
昔の人たちは賞味期限を気にしなかった？
昭和の時代生まれだと食品の賞味期限を気にする人たちはほとんどいませんでした。
当時は元々その食品が新鮮かどうかは製造日を見て判断していました。
ですがそれだと輸入品の商品が売れない為、第三国は製造日で表記するのではなく、賞味期限で表記しなさいという言葉を残しました。
それ以来、今の食品は賞味期限あるいは消費期限をメインにしています。
若い世代だと基本的に賞味期限を見て気にして捨てたりしますが、古い世代だとあまり気にせず食べたりします。
まとめ
私たちの食生活を支えてくれる食品。
その賞味期限は第三者によって作られました。
元々食品は賞味期限ではなく、製造日で判断されていた。
賞味期限は食べられる期間ではなく、おいしく食べられる期間のことを表します。
逆に食べられる期間は消費期限と表示されます。
今日だと賞味期限は少しでも過ぎれば口にしない若者は多いが、古い世代はあまり気にしない。
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