ラー油は常に家にあるけれど、めったに使わない為か賞味期限が過ぎていたなんてことありますよね。
私も、いざ使おうと思ったら賞味期限過ぎていたということが度々あります。
しかし、ラー油って長く持ちそうなイメージがあるのでついそのまま使ってしまうんですよね。
そんなラー油の賞味期限について調べてみました。
ラー油の賞味期限はいつまで？
ラー油は製造日からだいたい3年くらいが賞味期限なんだそうです。
しかし、作っている会社によっては5年持つと言っている会社や、保存料など一切使っていないので長くても1年以内と言っている会社もあるようです。
なので、正確な賞味期限は意統一されていないので分からないことが多いみたいですね。
未開封と開封後の日持ちはどれくらい？
ラー油は未開封の場合、1～3年は持つみたいですよ！！
しかも、常温でも保存出来るのでしまう場所には困らなくていいですよね。
ただ注意としては、高温多湿な場所や直射日光に当たったりすると未開封でも酸化して駄目になってしまうみたいなので、冷暗所などで保存すると良いみたいです。
では、開封後はどのくらい持つの？って気になりますよね。
開封後は1～2ヶ月以内に使い切るのがベストのようです。
しかも、冷蔵保存をおススメしている方が多いみたいなんですよ。
また、使う度に注ぎ口を拭くようにすると清潔感も保てるみたいです。
そして、開封後は期限に限らず油が酸化しやすくなっているみたいなので、駄目になるのも早くなるそうですよ。
まとめ
ラー油の賞味期限はメーカーによって多少バラつきがあり、だいたい1～3年くらいが多くて一番長いところだと5年も持つと言われています。
また、未開封の場合は高温多湿を避けて直射日光が当たらない場所であれば、常温保存が出来て1～3年は持つことが分かりました。
ただし、開封後は参加しやすいので1～2ヶ月以内に使い切るのがベストのようです。
しかも、常温保存ではなく冷蔵保存にすると良いみたいですね。
買って封を開けたらなるべく早く使い切る様にしたいですね。
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