野菜ジュースとなると缶がペットボトルで買う方が多いのではないでしょうか？
しかも、飲み切れると思って買ったけれど、いつの間にか賞味期限が切れていたなんて経験あると思います。
何でも使える野菜ジュース。
今回は缶とペットボトルの野菜ジュースの賞味期限について調べてみたので紹介していきます。
缶とペットボトルの野菜ジュースの賞味期限は？
缶の野菜ジュースの賞味期限は、常温で保存する事を想定してあり約3年も持つみたいです。
しかも、密封性が高いことから雑菌が入る可能性が少なく長期間持ち、賞味期限が過ぎても風味は落ちるが、加熱料理には普通に使えます。
そしてペットボトルの野菜ジュースの場合は、半年～1年くらいと缶に比べて短めの設定になります。
ペットボトルも密封性が高く見えるのに、缶と何が違うのか不思議ですよね。
実はペットボトルは空気を通しているので、少しだけ空気に触れている状態であるみたいなんです。
なので、少しずつ雑菌が増えて劣化や品質が落ちやすいと言ったデメリットがある為、缶よりも短めに設定されています。
また、ペットボトルは缶と違い常温保存での想定がされていないので、冷蔵保存するようにした方が駄目にはなりにくいようです。
しかし、一度開封してしまったら3~4日以内に飲み切るようにした方が良いですね。
未開封の場合は、期限が切れてもカビが生えたり変な味や変な匂いがしなければ、加熱して使えるみたいですよ。
賞味期限切れの野菜ジュースを使い切るには？
野菜ジュースの賞味期限が切れた！？早く使い切りたい！！
そんな時は、ミネストローネやカレーを作る時に水の代わりに野菜ジュースを代用することをおすすめします。
私も早く消費したい時は、カレーに使ったりパスタに使ったりといろいろな料理に使っています。
濃くが出たりして美味しいので、もし賞味期限が切れてそんなに経っていなければぜひ試してみてください。
まとめ
野菜ジュースの缶は密封性が高く菌が外から入る可能性が少ないので、約3年も持つみたいです。
また保管方法がちゃんとしていれば、賞味期限が切れても使えます。
ペットボトルの場合は空気を通しているみたいで、半年~1年とやや短めの期限で設定されていますね。
また、未開封で賞味期限切れの場合はカビが生えたりと異変が無ければ加熱して使えるみたいなので、確認してみてくださいね！
しかし、開封後は3~4日以内に飲み切るようにした方が良さそうですね。
野菜ジュースは本当に美味しいので、賞味期限内に美味しく使い切るようにしましょう。
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