「傷み」タグの記事一覧

ご飯と合うオカズはいろいろあります。 その中で野菜を使った炒め物もあります。 もやし炒めは健康面でも良いし、ご飯にも合うので人気のある料理です。 もう一つはジャガイモ炒めもありますね。 ホクホクなジャガイモはご飯に合うの・・・

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鶏胸肉は家庭によっていろんな料理の食材として使用されます。 揚げたり、炒めたり様々です。 ビールのお供としても優秀ですね。 そんないろんな提供をしてくれる鶏胸肉ですが、当然賞味期限も関わってきます。 肉類は基本的に賞味期・・・

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冷蔵庫を散策していると、以前購入または作った挽き肉を見つけました。 さて、このお肉でハンバーグなどを作ろうと思います。 でも購入してからそれなりの日付が経っています。 気になるのは賞味期限ですよね。 挽き肉は肉の塊と違っ・・・

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夏になると、スーパーで、パイナップルが果物コーナーに並んでいますね！ ですので、夏にパイナップルを食べる方は多いと思います！ また、パイナップルも、カットしてあるものや、丸ごとの物もあります！ そこで今回は、丸ごとパイナ・・・

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３つとも鮮度が落ちて傷んでくると見た目に出るようです。 正しい保存方法で、少しでも長く鮮度を保つようにしましょう。 どれにしても水分が付くと傷みやすい特徴があるようなので、保存の際は気を付けましょう。 えのきの保存方法と・・・

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おにぎりと言えば日本生まれの食べ物で、お弁当として定番の食べ物です。 具材は家庭によって様々ありますが、ベーシックなものだとツナマヨあるいは昆布、そして辛子明太子などが有名ですね。 これらはコンビニなどで手に入ることが出・・・

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エリンギは、きのこの中でも和食よりも洋食でよく使われている人気のきのこです。 もちろん和食にも合うので醤油やシンプルに塩で炒めたりするのも美味しいですよね。 そんなエリンギの保存方法や賞味期限や傷んだ時の特徴やにおいなど・・・

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ごぼうは和食をメインに色々な食材に使用でき、栄養分が豊富な野菜です。 ごぼうは保存状態によって賞味期限が異なり、それを過ぎるとやわらかい感触になったりと品質が低下してきます。 今回はごぼうの傷み具合の判断や新鮮なごぼうの・・・

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レモンの保存に適した温度は6～8℃と言われており、4℃以下になるとレモンの味が低下しはじめ、さらに2℃を下回ると低温障害を起こす可能性があるため冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。 賞味期限は保存状態で変化するため、今・・・

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『焼く・蒸す・茹でる・揚げる』などの調理法で、さつまいもの美味しさを満喫できるのが秋の醍醐味ですよね。 冬になる前に落ち葉など集めて作る焼き芋は絶品だと思います。 たくさんあれば、好きな時に作れますが１度に消費をするのは・・・

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