皆さんはスイカを丸ごと買うことってありますか?

私の家は小学生の頃は祖母が丸ごとのスイカをよく買ってきてくれました!

6人家族だったので2日程度で食べてしまうことがほとんどだったのですが、丸ごとのスイカは何日くらい持つのでしょうか?

また、半分にカットしたスイカはどの程度、賞味期限は持つのでしょうか。

賞味期限 スイカ 収穫後 丸ごと 切らない 半分

スイカの収穫時期

スイカの収穫時期は目安があります。

受粉した日から35~40日程度、または植え付けをしてから85~90日後が収穫に適しているといわれています。

ですが、その時の状態によっては多少の前後があるようです。

品種や環境によっても違ってくるので収穫時期のしっかりとした情報が欲しい場合は、今では便利なインターネットなどで調べることをおすすめします。

巻きひげの色で収穫時期を見ることもできます。

青くまだ柔らかかった場合はまだスイカが熟していません。

巻きひげの付け根まで褐色になり硬くなったら収穫の時期です。

音で確認する場合もあります。

高い音だとまだ熟していなくて、濁ったようなボンボンという音であれば、熟しすぎています。

ポンポンと澄んだ音が鳴る時がちょうどいい収穫時期です。

お尻のへそを見る方法もあります。

小さいうちから観察しておきます。

熟してくるとここの部分が少し大きくなってくるようです。

お尻のへそが少し大きくなって、他の方法も試してみて収穫時期に適している状態であれば収穫しても大丈夫でしょう。

丸ごとで切らない賞味期限

丸ごとのスイカは冷蔵庫に入れないようにして、冷暗所で常温保存することをおすすめします。

スイカは、あまり冷たいところで保存してしまうと低温障害を起こしてしまい、甘みが失われてしまいます。

なので、常温で保存するようにしてください。

食べる数時間前に冷やすと良いと思います。

賞味期限は2~3週間ほどです。

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半分にした時の賞味期限

半分に切ってしまったスイカは冷蔵庫で保存するようにしましょう。

ただ、ずっと入れたままだと甘みも失われていってしまうので、出来るだけ早く食べきるようにしてください。

賞味期限は3日程度です。

1週間持つという事例もありますが、早めに食べる方が良いと思います。

まとめ

スイカの収穫時期は、目安はありますがその時の環境や品種によって違ってくるのでその年ごとにインターネットなどで調べることをおすすめします。

丸ごとのスイカは常温で保存するようにしてください。

冷蔵庫で保存してしまうと低温障害を起こしてしまいます。

半分に切ったものは冷蔵庫で保存し早めに食べるようにしてください。

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