量も多く質もいいと評判のコストコではイクラ、ホタテ、えびなどの海の幸も買うことができます。
たくさん買っておけばいつでも使うことができるのは便利ですが食べ切るのが難しそう…
では賞味期限はいつまで大丈夫なのか？
調べてみました。
大容量でお得なコストコのイクラ、ホタテ、えびはどんな感じ？
コストコで売られているこの３種類の食材は冷凍されている物、冷凍を解凍済みで売られている物とあります。
えびは下処理を施した物もあるので用途によって使い分けることができます。
容量も多いというイメージですがそれは冷凍の物で、解凍済みの物はそれほど大きくないパックで包装されているので使い切ることができるでしょう。
コストコで買えるイクラやホタテ、えびの賞味期限は？
冷凍されている物の賞味期限は１年と日持ちますが、解凍されている場合は賞味期限よりも消費期限の方になります。
安全に食べられる期間を示す消費期限は食中毒を防止する上では重要になってきますので、消費期限が過ぎた物は食べないようにしましょう。
どれも生ものですので解凍済みの物は消費期限２～３日以内です。
コストコで売られているパックには製造日より３日と記載されていますが保存状況によって左右されるので少し日が経った物は食べる前に臭いや見た目を確認するといいでしょう。
イクラ、ホタテ、えびの保存方法の注意点
冷凍されている物はそのまま冷凍をしておいて大丈夫ですが、１度解凍した物を再冷凍することは品質の劣化に繋がります。
保存はでき、賞味期限も延びることにはなりますがおいしくなくなってしまいますのでオススメしません。
また冷凍の賞味期限は１年となっていますが袋を開封した物は空気に触れること、冷凍庫の開け閉めの際の多少の温度変化でじょじょに品質が下がっていきます。
腐らないので置いておくことはできますが置けば置くほど味が落ちてしまうということに注意していきましょう。
まとめ
コストコでたくさん海産物を買っておけばいざという時に使うことができ、とても便利です。
しかし冷凍でも賞味期限はあるのでおいしいうちに食べたいなら早めに食べるのがいいですね。
生ものですので１度解凍した物は賞味期限より消費期限の心配があることに注意していきましょう。
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