お子さんがいるご家庭やバレンタインデーなどで手作りお菓子を作る機会があると思いますが、当日食べきれない場合やプレゼントとして贈りたい場合賞味期限や保存方法が気になるという方も多いのではないでしょうか。
今回は手作りお菓子のスイートポテトとガトーショコラについて見ていきましょう。
手作りスイートポテトの保存方法と賞味期限
スイートポテトはさつまいもを使用したお菓子として市販もされていますが、小さなお子さんがいるご家庭では手作りする機会もあるのではないでしょうか。
スイートポテトを作り、1回で食べきれない場合は冷蔵庫での保存がおすすめです。
保存する場合は乾燥を防ぐためにラップで包んだりタッパーなどの密閉容器に入れるようにしましょう。
スイートポテトは材料で生クリームを使用するため、冷蔵庫での保存の場合あまり日持ちがしなく賞味期限は2～3日となります。
なるべく早めに食べるようにしましょう。
スイートポテトは冷凍保存もできるため、大量に作りすぎて2～3日以内に食べきるのが難しいという場合は冷凍保存するようにしましょう。
保存するときはスイートポテトが冷めてから1個ずつラップに包み、ジップ付きの袋に入れて保存します。
冷凍保存した場合のスイートポテトの賞味期限は1週間程度が目安となります。
保存期間だけでみれば2週間経過しても食べることはできますが、味が低下するため1週間と言わずに早めに食べるほうが美味しく味わえるでしょう。
市販品は防腐剤と一緒に保存されているため1ヶ月近く日持ちするものもありますが、手作りの場合は作りたての味を楽しむためにも早めに食べることを心がけましょう。
冷凍していたスイートポテトを食べるときは冷蔵庫で自然解凍する方法がありますが、電子レンジ500Ｗで40～50秒ほど加熱すると美味しく食べることができます。
手作りガトーショコラの保存方法と賞味期限
バレンタイデーにガトーショコラを渡したいという方もいると思いますが、ガトーショコラも材料に生クリームが含まれているため賞味期限はそれほど長くなく、冷蔵庫保存で4日が目安です。
食べ頃は作ってから1～2日頃なので贈り物として渡したい場合は前日に用意するのがおすすめです。
また渡すときになるべく早めに食べてもらうよう伝えることも忘れないようにしましょう。
まとめ
スイートポテトやガトーショコラはどちらも基本は冷蔵保存で、材料に生クリームが含まれているため、賞味期限が短いことが分かりました。
贈り物として渡す場合は、相手に賞味期限が短いから早めに食べてくれるよう伝えるようにしましょう。
check☞野菜についた農薬がサッと落ちる・・・〇〇を使った鮮度をサポートする方法が話題に！?今のあなたにおすすめの記事
