インターネットでの通販やスーパーで気軽に買えるいくらと明太子。
どちらも美味しくてついつい買いたくなってしまうんですよね。
しかし、通販だと量がありすぎてまたは冷凍された状態で届いたり、スーパーで買っても全部食べ切れなかったりすることありますよね。
そんな時誰でも冷凍して保存すると思います。
そこで、いくらと明太子を冷凍した場合の賞味期限と解凍後どのくらい持つのか調べてみました。
冷凍したいくらの賞味期限は?解凍後どのくらい持つ?
いくらは味付けしている物やしていない物に限らず、冷凍してある場合の賞味期限の目安が1ヶ月と言われているようです。
しかし、調べてみると数か月~半年または1年くらい冷凍保存していたけど、普通に食べられたという声もありました。
なので、しっかりと保管してあれば長期間持つこともあるようですね。
しかし、あくまでも個人の感想になってしまうので、自己責任で大丈夫か見極めてから食べるようにすると良いかもしれないですね。
ちなみに冷凍の仕方は、空気に触れないようにラップなどで小分けにしてから、タッパまたはフリーザバッグに入れて空気を抜いて真空状態を作ってから冷凍するみたいです。
その時に、冷凍焼けしないように保存すると良いようです。
スーパーで売っている味付けいくらは元々冷凍されている物を解凍して売っているみたいなので、買ってから冷凍するといくらにとっては再冷凍になってしまい品質劣化の原因になるかもしれないので、スーパーで買った場合は期限内に食べ切るようにした方が良いでしょう。
解凍後どのくらい持つのかですが、いくらの場合解凍後その日のうちに食べ切るのが良いみたいです。
ちゃんと保存すれば辛うじて翌日まで食べれるかもしれませんが、あまりおススメしません。
なので、当日中に食べるようにしましょう!
ちなみに解凍の仕方は、前日に冷蔵庫で自然解凍するといいみたいです。
食べる際に、いくらが白くなっていたり異臭や変な味がする、袋で未開封のまま冷凍してパンパンになってしまっている物は腐っている可能性があるので食べるのはやめた方が良いです。
冷凍した明太子の賞味期限は?解凍後どのくらい持つ?
冷凍した明太子の賞味期限は、目安として1ヶ月と言われてます。
また、2~3ヶ月持つとも言われていますが、風味が落ちる可能性が高いようです。
中には、1年くらい冷凍庫で放置していたけれど、全然大丈夫だったという方も。
私も、半年くらい冷凍保存しているのを忘れていて解凍して使った際大丈夫でした。
しかし、生で食べるのは心配だったので流石に焼いて火を通してから食べました。
ちなみに冷凍の仕方は、一腹ずつラップに包んで、まとめてフリーザーバックに平らになるように入れて、空気をしっかりと抜いて密封状態にしてから冷凍してください。
冷凍する際に金属トレーの上に置いて冷凍すると急速冷凍が出来て、鮮度も保てるみたいです。
ただし、冷凍したものを再冷凍するのは品質劣化の原因になるのでしないでくださいね。
解凍後は、冷蔵保存していれば1週間くらいは持つようです。
しかし、変な匂いがしたり変な味がしたり、糸が引いていてネバネバ、固くなっているなど異常がある場合は食べるのはやめてください!
解凍方法は、常温で自然解凍するのも大丈夫なのですが、時期によっては駄目になってしまうので、前日に冷蔵庫で自然解凍するようにした方が良いみたいですよ。
ラップのままよりもタッパなど蓋の出来るものに入れて保存すると、匂い移りがないみたいですよ!
まとめ
いくらと明太子は冷凍したものは、目安として1ヶ月が賞味期限になるみたいですね。
しかし、それ以上の期間を保存して食べても平気だったという声もあるので、いくらや明太子の状態を見て大丈夫そうであれば食べることは出来るようです。
しかし、これはあくまでも自己責任になってしまうので注意してくださいね!
また、解凍後はいくらはその日のうちに明太子は冷蔵保存で1週間持つことが分かりました。
でもやはり、期限内に食べた方どちらも美味しいので、1ヶ月以内に食べ切るようにしたいですね。
check☞野菜についた農薬がサッと落ちる・・・〇〇を使った鮮度をサポートする方法が話題に!?今のあなたにおすすめの記事