みなさんが賞味期限を一ヶ月過ぎたペットボル入りの飲み物を見つけた時。どの状態なら飲んでも大丈夫だと思いますか？
A未開封で常温保存
B未開封で冷蔵庫保存
C開封済みで常温保存
D開封済みで冷蔵庫保存
まあ普通に考えてC、Dはアウトですよね 笑。この中だとBだけが大丈夫だと思いますか？実はAも大丈夫なのです。
冷蔵庫で保存した飲み物の賞味期限について
賞味期限とは、美味しく飲める期間として定められているもので、メーカーでも実験をして、その食品が安全に食べられると思う日数よりも、短めの期限を設定しているので、これを過ぎれば即飲めなくなる、というものでもないのです。特にペットボトル入りの飲料は一年以上の賞味期限となっているものも多いので、賞味期限を一ヶ月過ぎた程度では問題ないと思われます。
では次に、開封済みで冷蔵庫保存してあるものは、賞味期限内であればある程度の期間飲めるのでしょうか。
答えはNOです。
賞味期限は未開封の場合を想定してのものなので、開封してしまったものはたとえ賞味期限がまだまだ先だとしても、早めに消費してしまう事をオススメします。
何となくペットボトルだと、開封しても紙パックよりも日持ちがしそうな気がしませんか？未開封の場合はもちろんそうなのですが、開封してしまうと一緒なんです。
そして未開封でも、保存状況が適切でないと傷んでしまうケースもあります。飲む前に、自分でしっかりと色やにおいで判断し、おかしいと思えばたとえ賞味期限内でも口にしないのが賢明ですね。
まとめ
なんとなく、ペットボトルであれば開封済みでも早々には傷まないだろうというイメージがありましたが、違うんですね！しかも口を付けてしまうと細菌が繁殖してしまうとは・・・。開封した物は早めの消費を心掛けようと思いました。
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