調理後のもやしの賞味期限はどの位なの？

節約したいときに大活躍するのがもやしです！

もやし料理はアレンジが聞くので飽きることなく食べることが出来ます。

ラーメンや焼きそばの具にしても良いですし、ナムル、お浸し、酢の物など、もやしだけで常備菜を作ることも出来ます。

そんな便利なもやしですが、賞味期限が短いので調理後どの位日持ちするのか気になりますよね。

一体調理後のもやしはどの位日持ちするのでしょうか。

調理後のもやしの賞味期限

調理後のもやしの賞味期限は茹でたもので２日となっていました。

調味料を加えると若干日持ちするかもしれませんが、もやしのナムルでも２日くらいとなっていたのであまり変わりません。

ただ、酢を入れ、濃い目の味付た場合はもう少し日持ちするかもしれません。

ただ、もやしは日持ちしない野菜なので、調理後も出来るだけ早く食べるようにしましょう。

また、茹でたもやしを保存するときには水はしっかりと切ってからタッパー等に入れるようにしましょう。

調理後のもやしは冷蔵保存が基本です。

調理後にしっかりとあら熱が取れてから冷蔵庫に入れるようにしましょう。

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美味しいもやしの調理法

もやしをより美味しく調理する方法を調べてみました。

まず、炒め物を作る際には、ひと手間加えるともやしの食感を保つことが出来ます。

その方法は３０秒間茹でる方法です。

沸騰したお湯に少し塩を入れてもやしを３０秒間さっとゆでます。

それから炒め物に使いましょう。

和え物を作るときにも、もやしの食感を良くする方法があります。

その方法は、まず茹でる前のもやしを氷水に漬けておきます。

そして、茹で終わってからも氷水に漬けます。

ナムルを作るときにもこの方法を試してみてください。

また、料理の味付けって炒めている途中にしますよね？

もやしの場合、火を通しながら調味料を加えると水分が出てしまうそうです。

その為火を通し終わって火を止めてから調味料で味付けすると良いみたいですよ。

こうすることでもやしをもっと美味しく食べることが出来ます。

まとめ

調理後のもやしの賞味期限はだいだい２日だとわかりました。

茹でて保存しておけば、あとでドレッシングをかけたり、醤油と鰹節をかけて食べたり、簡単に色々な味を楽しむことができるので使いやすいですよね。

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