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日本民族の伝統的なお酒と言えば、「日本酒」ですよね。 米麹を加えて糖化させ、それを酵母で発酵させて造られる日本酒は米を主食としている日本人の代表的な飲み物です。 また、その種類は多く吟醸酒、吟醸、純米酒、原酒など等があり・・・

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