レバーは食材としていろんな料理に使用されます。 それはレバニラだったり焼肉だったり煮物としても使われるでしょう。 それなりに人気のあるレバーですがもちろんレバーにも種類はあります。 それは鶏のレバーとかもありますよね。 ・・・
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魚を漬けると腐らなくなる?塩麹漬けの賞味期限
塩麹は麹に塩と水分を混ぜ、発酵させた物ですが栄養価もあって健康を保つためにも良く、一時期は大ブームとなりました。 今でも塩麹を使った料理は人気を集めています。 塩麹は万能調味料と言われるだけあり、漬ければ味付けがわりにも・・・
万能調味料の塩麹!開封後の賞味期限はどれくらい?
塩麹は麹と塩に水を加えて1週間ほど発酵させると出来ます。 家庭でも作ることができる調味料です。 市販でも売られているのですぐに使いたいときは市販の塩麹を使います。 気になるのは塩麹の賞味期限です。 市販の塩麹は開封前の賞・・・