漬物も簡単に作れて便利な塩麹!手作りしたら賞味期限はどれくらい? 2017年8月27日 賞味期限・消費期限 塩麹は塩と麹と水を混ぜて熟成発酵させた調味料で、使い道が沢山あり、家庭で簡単に手作りする事も出来ます。 塩麹があれば漬物もとても簡単に作ることが出来ますし、肉や魚を塩麹で漬けておけば旨みがアップします。 塩麹は市販でも売・・・ 続きを読む