「判断」タグの記事一覧

冷蔵庫を散策していると、以前購入または作った挽き肉を見つけました。 さて、このお肉でハンバーグなどを作ろうと思います。 でも購入してからそれなりの日付が経っています。 気になるのは賞味期限ですよね。 挽き肉は肉の塊と違っ・・・

続きを読む

夏になると、スーパーで、パイナップルが果物コーナーに並んでいますね！ ですので、夏にパイナップルを食べる方は多いと思います！ また、パイナップルも、カットしてあるものや、丸ごとの物もあります！ そこで今回は、丸ごとパイナ・・・

続きを読む

納豆と言えば、栄養価が高く、かつ体にも良いため、日本を代表する発酵食品のうちのひとつです。 各家庭だと、独自のいろんな納豆を合わせた食べ方があります。 納豆はその独特な粘々と臭いが原因で好き嫌いがはっきりと分かれます。 ・・・

続きを読む

しいたけを買ってきてふと見ると、賞味期限が記載がありません。 これは野菜やキノコ類といった生鮮食品は食品表示法で賞味期限の記載義務がありません。 なので買って自分の判断で、まだ食べれるかどうかの鮮度を見分けなくてはいけま・・・

続きを読む

賞味期限はおいしく食べれる賞味期間ということで、表示されています。 美味しくなくなっても、腐って食べられないということではないですので、賞味期限超過のチューブしょうがも、味は落ちても長い間食すことはできます。 なぜなら、・・・

続きを読む

ごぼうは和食をメインに色々な食材に使用でき、栄養分が豊富な野菜です。 ごぼうは保存状態によって賞味期限が異なり、それを過ぎるとやわらかい感触になったりと品質が低下してきます。 今回はごぼうの傷み具合の判断や新鮮なごぼうの・・・

続きを読む

レモンの保存に適した温度は6～8℃と言われており、4℃以下になるとレモンの味が低下しはじめ、さらに2℃を下回ると低温障害を起こす可能性があるため冷蔵庫の野菜室での保存がおすすめです。 賞味期限は保存状態で変化するため、今・・・

続きを読む

みなさんはワインを選ぶときに、どんなワインなのかラベルを見ることはよくあると思いますが、賞味期限が記載されていないことに気づきましたか？ これはどうしてなのでしょうか。 書いてあるのはワインの原材料となるブドウの収穫年だ・・・

続きを読む

ここ数年で災害に対する備えの意識が高まっている日本ですが、缶詰やレトルト食品など、長く保管しておけるものが主流ですね。 ご自宅に常備されている方もいらっしゃるのではないでしょうか。 今回はこれらの食品がどのくらいの賞味期・・・

続きを読む