すった時に独特のネバネバした形状が特徴である山芋ですが、このネバネバにはとても栄養が含まれています。 ですが生ものなのでおいしく食べられる賞味期限が短い事と、なかなか治らない手のかゆみには悩まされます。 今回はすりおろし・・・
すった時に独特のネバネバした形状が特徴である山芋ですが、このネバネバにはとても栄養が含まれています。 ですが生ものなのでおいしく食べられる賞味期限が短い事と、なかなか治らない手のかゆみには悩まされます。 今回はすりおろし・・・
生のオクラを切ると粘りがありますが、これはガラクタン、アラバン、ペクチンと呼ばれ食物繊維だと言う事です。 特にペクチンは、整腸作用がありコレステロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸がんを予防する効果があると言われているよ・・・