松前漬けといえばお節料理でよくみかける料理ですが、プチプチした数の子と昆布の風味がマッチしていてとてもおいしいですよね。 そんな松前漬けですがパックをスーパーで購入したりお歳暮でもらっても使いきれずに余らせてしまったりす・・・
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意外と賞味期限が短い干物!保存は冷凍、冷蔵?解凍時の注意
干物というと賞味期限が長いイメージがありますが朝食でお馴染みのアジ、サンマなどの魚の干物は実はあまり賞味期限が長くありません。 どうしたら干物を腐らずに長持ちさせられるか、解凍時の注意点についても調べました。 干物の賞味・・・
粕漬けは熟成に注意!自家製で手軽に賞味期限も長い!
保存食の一つとも言える粕漬け。 野菜でも魚でも漬けることができ、保存力を高めて酒粕にて栄養価も高めてくれるありがたい調理法です。 粕漬けは数カ月も保存ができると言われていますが本当にそこまで持つのか? 粕漬けをおいしく食・・・
真空パックのロースハムが未開封と開封後の場合の賞味期限
何らかの形で美味しいロースハムを手に入れても、物によっては食べきれないことがあります。 未開封ならまだしも、開封後だといつまでに食べたら良いのか気になる所ですよね。 そんな悩みの手助けになれればと思います。 未開封は長く・・・
りんごのジャムの保存方法と賞味期限
りんごをたくさんもらったり手に入ったりすると傷む前に食べきれず困ってしまう人は、ジャムを作ってみるといいかもしれません。 りんごを1度に沢山消費できます。 ここでは、手作りのりんごのジャムについて保存方法や賞味期限につい・・・