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意外と賞味期限が短い干物!保存は冷凍、冷蔵?解凍時の注意

海産物 賞味期限・消費期限
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干物というと賞味期限が長いイメージがありますが朝食でお馴染みのアジ、サンマなどの魚の干物は実はあまり賞味期限が長くありません。 どうしたら干物を腐らずに長持ちさせられるか、解凍時の注意点についても調べました。 干物の賞味・・・

粕漬けは熟成に注意!自家製で手軽に賞味期限も長い!

保存食・サプリメント 賞味期限・消費期限
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保存食の一つとも言える粕漬け。 野菜でも魚でも漬けることができ、保存力を高めて酒粕にて栄養価も高めてくれるありがたい調理法です。 粕漬けは数カ月も保存ができると言われていますが本当にそこまで持つのか? 粕漬けをおいしく食・・・

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