賞味期限 ゼリー 冷凍

市販のゼリーは夏になると冷凍庫で凍らせて、凍ったままシャーベットのように食べたりしますよね。 独特の触感で個人的には好きです。 手作りのゼリーはどうなのでしょうか? そもそも冷凍保存はできるようでしょうか? できる場合は・・・