牛乳や卵の賞味期限は大体2週間以内だと思いますが、
一人暮らしの老若男女の中には食べきれず、
賞味期限を切らしてしまう方もいるかと思います。
私は賞味期限が切れてしまった卵や牛乳をいかに再利用するか、
その方法を考えて見ました。
卵の場合
卵を一個ずつ割って様子を見ます。
卵が崩れてしまう。黄身は崩れ、白身は水力無く弾力が無い。
その場合は勿体無いのですが処分してしまいます。
この時、殻は残して置きます。使用方法は後で説明します。
卵を割ってみて何ともない、臭いもしない。
そんな時はオムレツや卵トーフ、茶わん蒸し、ケーキの原料にすれば美味しく頂けます。
卵の殻の再利用についてですが植木鉢の周りに置いて植物の栄養素にします。
次に殻を粉々に砕いて粉末にして掃除に使います。
洗剤と殻を混ぜれば手作りのクレンザーになります。
掃除に手間がかかるガス台の周りや、
換気扇には熱湯で汚れを浮かしてからこのクレンザーを遣えば楽に掃除出来ます。
スチームなどの高い製品は必要ないのを実感して頂けると思います。
牛乳について
牛乳は賞味期限をあてにしません。
買って来たら１～２日で飲んでしまいます。
万が一残してしまった場合はクリームスープにします。
材料をバターで炒めて小麦粉を混ぜます。
そこに牛乳とコンソメスープの素か、ブイヨンスープのキューブを入れて混ぜて煮れば、
あら簡単、とろみがついた美味しいクリームスープが出来ます。
この方法が手軽なので、私は沢山作っておいてグラタンを作ったりします。
是非お試し下さい。ホワイトソースを作る手間は全くいりません。
さて飲んだ後のパックはどうしましょうか？
多分そのまま捨ててしまう事が多いですよね。
地域のゴミ出しの指導には洗って乾かして広げて捨てましょうなんて書いてあります。
そのように丁寧な仕事をして捨てる人は少なく見たこともないです。
考えられる楽な方法は洗って乾かすまではしますが、
その後は下着やソックスの小分けに利用してはいかがでしょうか？
上部を切って出し入れが出来るようにします。これは便利です。
ソックスがどこに行ったか分からない。そんなことも無くなります。
また、広げた状態ですぐに捨てられる簡易まな板にも利用出来ます。
魚を切ったり、野菜のみじん切りをフライパンに入れる際にも使えます。
折れ目で畳んで使用すればポロポロ落とす事もありません。
日常的に頻繁に利用する卵や牛乳だからこそ大切に使いたいですね。
卵の殻については捨てずに利用を心がけたいと思いました。
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