ボイル蟹の賞味期限はどれくらい？

ボイル蟹の賞味期限はいったいどれくらいでしょうか？

特に美味しい食べ方とかあればお教えしたいと思います。

ボイル蟹を使ったレシピなどあればうれしいですね。

同じボイル蟹でもボイルされたばっかりの蟹は2～3日程度持つようです。

気温や保管状態にもよることもありますので、一概には言えないですが。

2～3日中に食べきれないほどの量であるなら、早めに冷凍したほうがいいです。

ちょっと面倒かもしれないですが、蟹の身だけ取り出して冷凍すると場所を取らないのでおすすめです。

冷凍ボイル蟹は日持ちしないです

冷凍した蟹の賞味期限もいまいちはっきりしませんね。

ボイルしたてだと、かなり持ちますが、冷凍ボイル蟹の場合、あまり持たないです。

冷凍さえすればあとあと腐りにくいように思われがちですが、業務用ではない一般家庭の冷凍庫だと、長期保存するのも限界があるようです。

また冷凍しても、蟹の中の菌自体、なくなっているわけではないので、やはり、賞味期限内にお召し上がりいただくのが、ベストだと思います。

解凍後は日持ちしないので気を付けてください

一旦解凍するとボイル蟹はあまり日持ちしないので、1日か2日で食べきるようにしてください。

2回冷凍する場合、チャーハンとかスープに使ってください。

加熱処理するメニューなら利用できます。

冷蔵庫に入れたまま忘れていた、どれくらい日がたったのか覚えていないといった場合は、臭いがおかしくないか、酸っぱい刺激臭がしていないかチェックしてください。

すでに腐りかけている可能性があります。

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変だなと思ったら即処分しましょう

冷蔵保存で腐り始めると表面がヌルヌルしてきますので気を付けてください。

糸を引くようなこともありますので、よくチェックすることが大事です。

そのような場合、100％傷んでいるので、捨ててください。

蟹など甲殻類があたって食中毒を起こすと、かなりキツイです。

大変怖い症状を引き起こすこともありますので臭って変だな、と思ったら、思い切って処分するようにしましょう。

せっかくの蟹なのに、、、と思って処分しきれないで利用してしまうと、後でひどい目に合いますよ。

まとめ

ボイル蟹の冷凍パックなどスーパーでもよく目にします。

ボイル蟹の食べ方として、解凍したままでも勿論食べれますが、冷凍庫の臭いがちょっと気になる、という方は塩水に冷凍蟹を入れて徐々に解凍していくのがいいですよ。

そんな時間はない、という方は、電子レンジで解凍することもできますので忙しい方にはそちらのほうをおすすめします。

ボイル蟹の付けダレとして蟹酢や三杯酢がおすすめですが、ポン酢やマヨネーズ、レモンなどを使って蟹に合う美味しい付けダレをお好みで作ってくださいね。

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