めかぶはお味噌汁などに入っている加工食品であるワカメの根元部分にあたる食材です。
普段私たちお味噌汁と言えば海産物はワカメ、と当たり前のように決まっています。
でも中にはめかぶを使用する方もいます。
お味噌汁以外にも様々な料理に使われます。
それはご飯と混ぜ合わせたり冷たいお皿に一緒に入ったりする場合があります。
今回はそんな万能なめかぶ、賞味期限が切れた場合、その後の扱い方について説明をしたいと思います。
スーパーなど一般で売られている加工めかぶは主に一年ぐらいの賞味期限を持ちます。
めかぶの取り扱いによってはそれ以上保つことが出来ます。
賞味期限が切れためかぶ
パック詰めされている乾燥めかぶは主に半年から一年ぐらいの賞味期限を持ちます。
その他にめかぶの賞味期限が切れてもあくまで賞味期限ですので、消費期限の場合は二年近く持つことが可能でしょう。
乾燥めかぶは水分がないので、空気中の細菌によって傷むことが少ないです。
だけど今回は生めかぶの場合です。
賞味期限そして保存期間についての説明をしたいと思います。
生めかぶの保存期間
生めかぶの賞味期限は購入して冷蔵庫などで保存する場合、大体五日ぐらいの賞味期限を持ちます。
それ以上の日数の場合は賞味期限が切れてもあくまでその食べ物がおいしく食べられる期間ですので、過ぎても口に入れることが可能です。
もちろん常温保存の場合はたとえ五日間保存しても食べないほうが良いかもしれません。
見えないところで傷んでいるのかもしれません。
何にしても食べ物の保存期間については保存環境にも左右されますので、食べる場合は自己責任で。
まとめ
万能食材のめかぶ。
そのめかぶを口にできる賞味期限が気になる方がいます。
でも正直いちいち賞味期限を気にしてたら買い物や食事など楽しむことはできません。
基本的に賞味期限ではなく、食べ物がおいしく食べられる期間の消費期間のほうに目を向けてはいかがでしょうか？
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