ワインに賞味期限ってあるの？スパークリングの場合

ワインに賞味期限があるということを聞いたことはありますか？

一般的には記載されていないようですが、その理由は知っていますか？

ワインの賞味期限について調べてみましょう。

ワインと賞味期限

まず、なぜワインには賞味期限が記載されないのか調べてみると、その理由として常に熟成が進んでいることがあるようです。

ワインのなかにはボトルで何年も熟成させた方が飲み頃になるものもあるようですので、どの時期までに飲むのかということを明記するのは難しいのかも知れませんね。

記載されている年月は？

賞味期限の代わりにワインに記載されているのは、収穫年になります。

ワインを楽しむ人は、この収穫年からどのくらい熟成されているのかを判断して、自分の好きなタイミングで飲んでいるのです。

どのくらい熟成したら美味しいのかを考えることもワインにとっての賞味期限になるのかも知れませんね。

一般的な飲み頃とは？

ワインにおいて、賞味期限はありませんが一般的に飲み頃だと言われているものを調べてみましょう。

白ワインについては1～2年、赤ワインについては2～3年以内に飲むことを進めていることが多いようです。

あくまでも目安となっており個人の好みが関係しているので参考程度にしてみて下さい。

高級だと言われるワインでは何十年も熟成させたものが美味しいようなので、購入時に専門家と相談することが良さそうですね。

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スパークリングの場合は

ワインの中でもスパークリングワインというものがあります。

この場合、同じように熟成させたり、数年待つほうが飲み頃なのでしょうか？

調べてみたいと思います。

スパークリングワインの飲み頃

とても繊細であるとされている飲み物です。

そのため、保存状態によっては味や風味が落ちるのが早いこともあるそうです。

一般的なワインとは異なり、購入した時期が飲み頃であるようです。

このような話を聞くと、賞味期限が存在していてもおかしくないと思いませんか？

しかし、やはり存在しないのです。

その理由を見てみましょう。

スパークリングワインの賞味期限

アルコールが一定量なので、賞味期限というものを記載することが決まっていません。

しかし、出来るなら美味しいものを味わいたいですよね。

種類にもよりますが、一年未満で飲んだほうが良いもの、良くて100年も味が保たれているものもあるようです。

一番大切なのは保存の仕方だということです。

味が劣化しないように大切に保存したいですね。

まとめ

ワインに賞味期限が無いことは知っていましたが、スパークリングでも賞味期限は無いのですね。

味の劣化が早いので、賞味期限を気にするのではなく、飲み頃を考えることに注意したほうが美味しく飲めそうです。

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