スモークサーモンは、燻製の中でも断トツで人気がありますが、一度で食べきれないこともありますね。

開封してからの賞味期限の目安はどれくらいだと考えれば良いのか、気になるところです。

未開封の状態で正しい保存方法を行った上でのメーカーの賞味期限ですので、開封すればそれも意味を持たなくなってしまいます。

開封したらどれくらいで食べきれば良いのかを詳しく見ていきましょう。

賞味期限 スモークサーモン

開封してからいつまで食べればいいの？

スモークサーモンは、開封しても生のサーモンと違い燻製として加工されているので、日持ちがしそうな印象を持ってしまうこともありますね。

開封してしまって残りがある場合には、いつまで食べれば安心でしょうか？

目安は概ね１週間程度ですが、保存状態にも大きく影響を受けるので出来るだけ早い段階で食べきるのがよりおすすめの食べ方になります。

塩蔵

スモークサーモンは、塩蔵されているので塩分の程度の差はあっても、それによって日持ちがします。

塩分があることで痛みづらくなってはいるのですが、開封してからは１週間程度を目安にしましょう。

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燻製

当然ですが、スモークサーモンは燻製処理もされていることもあり、１週間程度は食べられます。

燻製期間は、市販品と家庭で作った場合では異なって来るので、実際に開封してから１週間以内といっても、保存の温度や状態に左右されることもあるので、臭いやぬめり、風味の劣化などがないかも確認はしましょう。

一度、開封してしまっているといくらしっかりと密閉をしても空気に触れてしまったのは確かですので、鮮度が落ちるのは否めません。

まとめ

いかがでしたか?

せっかくスモークサーモンが残っているのであれば、正しく保存をして１週間以内に食べきるのが安心ですね。

燻製しているからと言っても長期間保存が冷蔵で出来るものではないので、忘れないうちに食べきるようにしましょう。

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