リピーターも多い、コストコで買えるアンチョビフィレの賞味期限はどのくらい？

多種多様な食品、日用品が買える大型ショッピングセンターコストコにはアンチョビフィレという瓶詰めのアンチョビが売っています。

とても使い勝手がいいということで購入リピーターも多いアンチョビフィレですが、他のアンチョビとの差や賞味期限に違いがあるのか調べてみました。

コストコで買えるアンチョビフィレとはどんなもの？

コストコで買えるZAROTTIというイタリアの老舗メーカーが出しているアンチョビフィレは蓋付きのかわいい瓶に入っているのが特徴です。

市販の物に比べ、老舗メーカーが製造しているので本格的なアンチョビの味わいと容量があるのに値段が安いことでアンチョビ好きの人気を集めています。

瓶詰めなので保存も蓋をするだけで簡単、賞味期限も１年と長めになっているのが魅力です。

アンチョビフィレとアンチョビに違いはある？

アンチョビとはカタクチイワシの名前のことを差します。

アンチョビフィレはそれを塩漬けにしたものなので、よく言われるアンチョビとはフィレを省いただけの呼び名です。

頭や内臓を取り除き、塩漬けにした発酵食品なので保存環境が良ければ賞味期限も長く、日持ちします。

しかし発酵が進むとものすごい異臭を放つことになるので何年という単位で保存しないことをオススメします。

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アンチョビフィレの保存と活用術

コストコで買えるアンチョビフィレは蓋付きの瓶なのでそのまま冷蔵庫にしまうことができます。

賞味期限も１年以上に設定されていますが常に冷蔵庫からの出し入れをするうちに雑菌が入り込んでしまうこともあるため、食べ切るまでに１年はかけない方がいいでしょう。

食べ切る自信がない方は食べない分を冷凍保存をすると雑菌が入らず、賞味期限を保つことができます。

アンチョビフィレは塩漬けなのでそのままでは塩辛くて食べられません。ピザへのトッピング、パスタのソース、すり潰してサラダのドレッシングなど色々な方法で調理することでおいしく食べることができます。

まとめ

コストコで買える物は量が多くて安いのでアンチョビをたくさん使う方にもオススメです。

ただし賞味期限は長いといっても設定されています。

あまり買いだめすることもできませんが売り切れていることもあります。

それだけコストコで売られているアンチョビは品質が良く、おいしいということでしょう。

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