パンの賞味期限はどのくらい？冷凍や冷蔵庫で保存できるの？

パンは私たちの生活で身近な食品で、主食がパンという方も多いのではないでしょうか。

パンは作りたてが香りがよく一番美味しく食べることができますが、食べきれない場合の保存方法はどうすればいいのでしょうか。

保存方法や賞味期限について詳しくみていきましょう。

パンの常温保存と冷蔵保存の方法と賞味期限

パンは冷蔵庫で保存すると水分が抜けてパサついてしまうため、冷蔵庫保存には不向きですが、カビが発生するのを防ぐという目的であれば冷蔵庫を利用するのもいいでしょう。

通常はパンは常温保存が基本です。

パンの賞味期限は通常は4～5日程度で袋に入って販売されているものは記載されている日付を参考にします。

市販のパンの賞味期限は各メーカーが即時に品質のテストを行いそれに基づいた日付を設定しているため、メーカーによって日付は異なります。

賞味期限を過ぎたパンはカビが発生しやすい状態になります。

見た目でカビが発生していないからといって食べて大丈夫というわけではないため注意するようにしましょう。

また、フランスパンの場合は購入してきたままの状態で常温保存をすると、硬くなり食べにくくなるためラップで包んで空気に触れない状態にして保存すると、数日間はカリっとした食感を保つことができます。

フランスパンの常温保存での賞味期限は翌日と短いので大量に購入するのは避け、なるべく早めに食べるようにしましょう。

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パンの冷凍保存と賞味期限

食べきれないパンは冷凍保存がおすすめです。

保存はラップなどで包むほか、パン冷凍用保存容器というものが販売されているため、そういったものを利用するのもいいでしょう。

冷凍したパンの賞味期限は3～4週間ほどで種類によっては1ヶ月以上日持ちする場合もあります。

家庭で冷凍する場合は、凍るまでに時間がかかるため解凍後どうしても焼きたてと比べると味は落ちてしまいます。

まとめ

パンは冷蔵保存には不向きで常温保存が適しています。

常温保存の場合の賞味期限は種類によって異なりますが、だいたい4～5日程度です。

賞味期限を過ぎたパンはカビが発生しやすいため、見た目では分からなくても食べるのを避けた方が賢明といえるでしょう。

保存したい場合は冷凍保存がおすすめですが、解凍後味が落ちるのを避けることはできないため、美味しくたべるためにも焼き上がり当日に食べるようにしましょう。

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