手作りのデミグラスソースの賞味期限はどのくらい？

デミグラスソースは市販の缶詰を使用する人も多いともいますが、手作りをするととても美味しいそうです。

ただ作るのにとても手間と時間がかかりますよね。

本格的に作ると３日以上かかるそうです。

デミグラスソースのレシピもとても様々です。

何日もかけなくても1時間くらいで作ることができるレシピもあるので料理が好きな人はデミグラスソースを手作りしてみてください。

そんなデミグラスソースですが、作ったのに作り過ぎて余ったら一体どの位賞味期限があるのか気になりますよね。

手作りのデミグラスソースの賞味期限

手作りのデミグラスソースは市販の缶詰に入っているソースと違って賞味期限は短いようです。

だいたい１～2日くらいではないでしょうか。

とくに常温保存では1日で食べた方が良いかもしれません。

夏場は特に、冷蔵庫に保管するようにしましょう。

また食べる前にしっかりと過熱をした方が安全かもしれません。

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食べきれないときは冷凍がオススメ

せっかく時間と手間をかけてつくったデミグラスソースが余り、食べきれずに時間がたって傷んでしまったらとてももったいないです。

良い保存方法はないのでしょうか。

1日で食べきれない場合は、冷凍するのがオススメです。

手作りのデミグラスソースは冷凍保存が可能です。

冷凍保存だと約１，２カ月は日持ちするようです。

使う際には凍った状態から鍋に入れて温めてもいいですし、電子レンジで温めることも出来ますね。

これだと無理をして沢山食べようとする必要もありませんし、忙しいときのストックにもなります。

保存する際は密封袋に入れて空気を抜き冷凍庫に入れましょう。

その際はデミグラスソースが熱い状態ではなくしっかり冷めた状態で冷凍庫に入れるように気を付けてください。

また小分けにしておくのもお勧めです。

一人暮らしの人は少量ずつラップに包んでから密封袋に入れておくとまた解凍してから食べきれなくて余るという事を防ぐことが出来ます。

デミグラスソースは少量で手作りするのは難しい料理で、手作りはそんなに日持ちしません。

一人暮らしや家族で食べきれなかったら、冷凍保存するか、誰かにあげたりすると良いかもしれません。

まとめ

手作りのデミグラスソースは日持ちが短く冷蔵庫に入れて１～２日くらいで食べきるのが安心のようです。

食べきれないときは冷凍保存しましょう。

手作りは手間がかかる分手作りならではの美味しさがあるので是非作ってみたいですね。

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