大人も子供も大好きなカレー。
カレーのルーは甘口・中辛・大辛とありいろいろなメーカーが作っていますよね。
そんなカレーのルーの賞味期限はどのくらい持って、ちゃんとした保存方法はあるのかあまり気にしている方って少ないと思います。
私もあまり気にしたことがなかったです。
そこで、カレーのルーの賞味期限と保存方法について気になってしまったので紹介していきます。
カレーのルーの賞味期限はどのくらい?
カレーのルーは駄目になることはないと言われています。
しかも、開封前だとメーカーによっては1年以上持つと言われています。
しかし、開封後はちゃんとした保存方法をしないと劣化が早くなってしまい、使いにくくなってしまうようです。
しかし、しっかりと保存していれば3ヶ月、またはそれ以上持つようです。
また、未開封であっても開封後であってもちゃんと保存してあれば、賞味期限が過ぎても食べられるようですよ!
中には、1年・2年と過ぎたものを食べても美味しく食べられた!と言っている方もいました!
カレールーの保存方法とは?
カレーのルーの保存方法って?
未開封であれば常温保存で大丈夫なんです!
ちゃんと箱にも書いてある通り、直射日光は避けて涼しい所で保存していれば良いみたいですね。
万が一、高温になる場所に保存してしまうと脂分が溶けて風味が落ちてしまうみたいです。
開封したものの場合は、ジップ付きの袋など密封できるものに入れて空気をしっかり抜いて、冷蔵保存すると良いみたいです。
箱のままでゴムなどで留めれば大丈夫なんだそうですが、匂いが他の食材に移ってしまうこともあるので、気になる方は箱の状態での保存はやめた方が良いかもしれないですね。
また、冷凍でも保存は出来ますが冷蔵と対して賞味期限は変わらず、冷凍すると固くなるので割りにくくなってしまうことも。
なので、冷凍する場合はあらかじめ割っておくと良いかもしれないですね。
保存する場合は密封するように空気を抜いてから冷凍してくださいね!
ただし、再冷凍してしまうと劣化の原因にもなるので一度冷凍したものを使う場合は、使い切るようにしてくださいね。
まとめ
カレーのルーの賞味期限は1年以上持つことが分かり、常備して置いても平気なものだと分かりました。
しかも、開封後は密封容器に入れてしっかりと空気を抜いて冷蔵保存するのが基本ということには初めて知りました。
カレーのルーの賞味期限と正しい保存の仕方が分かったので、これを置きにしっかりと保存して長期持つようにしていきたいですね。
check☞野菜についた農薬がサッと落ちる・・・〇〇を使った鮮度をサポートする方法が話題に!?今のあなたにおすすめの記事