賞味期限 チャーシュー たれ 煮汁

チャーシューを作ったとき、たくさんの煮汁が出来ますが、その時にできた汁はどうしていますか? 捨てるのももったいないですよね。 プロの料理人の場合は、最初の煮汁を捨てずにとっておき何度もチャーシューを作るごとに継ぎ足し、継・・・