フォアグラはフランスでは一般的に食べられている食材ですが、日本ではあまりなじみがありません。 豚肉や牛肉だったらパックから開封後の扱いも慣れていますが、フォアグラも開封した後は同じ扱いで賞味期限や保存は大丈夫なのか、高価・・・
フォアグラはフランスでは一般的に食べられている食材ですが、日本ではあまりなじみがありません。 豚肉や牛肉だったらパックから開封後の扱いも慣れていますが、フォアグラも開封した後は同じ扱いで賞味期限や保存は大丈夫なのか、高価・・・
サラダやペースト、イタリア料理によく使われるアンチョビは使い慣れると色々な料理に使えるため、重宝している方は多いでしょう。 発酵食品は賞味期限が長い、というイメージがありますがアンチョビも食べ物ですので保存方法に注意をし・・・