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数の子、塩抜き後の冷凍保存と冷蔵保存での賞味期限について

海産物 賞味期限・消費期限
賞味期限 数の子 塩抜き後 冷凍 冷蔵

お正月には欠かせない数の子ですが、余った時の賞味期限が気になりませんか? 私の家ではほとんど数の子は母が残さず食べてしまうので、冷凍保存することはないのですが、冷蔵保存はしますね! 実は私は数の子が苦手で食べないのですが・・・

意外と賞味期限が短い干物!保存は冷凍、冷蔵?解凍時の注意

海産物 賞味期限・消費期限
賞味期限 干物 冷凍 冷蔵 解凍

干物というと賞味期限が長いイメージがありますが朝食でお馴染みのアジ、サンマなどの魚の干物は実はあまり賞味期限が長くありません。 どうしたら干物を腐らずに長持ちさせられるか、解凍時の注意点についても調べました。 干物の賞味・・・

粕漬けは熟成に注意!自家製で手軽に賞味期限も長い!

保存食・サプリメント 賞味期限・消費期限
賞味期限 粕漬け 自家製 冷凍

保存食の一つとも言える粕漬け。 野菜でも魚でも漬けることができ、保存力を高めて酒粕にて栄養価も高めてくれるありがたい調理法です。 粕漬けは数カ月も保存ができると言われていますが本当にそこまで持つのか? 粕漬けをおいしく食・・・

固形のパルメザンチーズは賞味期限から半年過ぎても大丈夫?

乳製品・卵 賞味期限・消費期限
賞味期限 固形 パルメザンチーズ 半年

パスタなどに使われるパルメザンチーズは粉状のものが有名ですが、固形のものも人気があります。 しかし、いざ使おうとしたら賞味期限が過ぎていたという人は少なくないはずです。 不安になってしまいますが、保存状態によっては心配な・・・

パーティーの定番、チキンの賞味期限は?コストコのロティサリーチキンは日持ちしない?

賞味期限・消費期限
賞味期限 コストコ ロティサリーチキン チキン

ロティサリーチキンといえばパーティーやクリスマスでは欠かせないチキンの丸焼きのことですね。 コストコでも販売されていてかなり人気の高い商品です。 食べ応えがあり、食卓を豪華に飾ってくれる大事な1品ですが、賞味期限がかなり・・・

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