お料理に欠かせない調味料のひとつ「オイル」。
サラダ油やゴマ油など店頭にはいろいろな種類のオイルが並んでいます。
なかでもヘルシーなオイルとして一般的に親しまれているのはオリーブオイルではないでしょうか？
パスタやドレッシングはもちろん野菜やパンに数滴たらすだけでもおしゃれで美味しい一皿に仕上げてくれます。
そんな便利なオリーブオイルも使い切れなかった場合は賞味期限が気になります。
今日は賞味期限が切れたオリーブオイルの使い方をいくつかご紹介いたします。
オリーブオイルの賞味期限
・開封前の場合：１～２年
・開封後の場合：２～３か月
オリーブオイルはオレイン酸が多く含まれているため酸化しにくいオイルとしても有名です。
ちなみにオレイン酸の名前は「オリーブ」に由来されているそうです。
揚げ油として使う！
賞味期限が切れたオリーブオイルは揚げ油として使ってみてはどうでしょうか？
オレイン酸は悪玉コレステロールを減らし善玉コレステロールを維持する働きをしてくれます。
しかも熱に強いため、揚げ油にしても十分その栄養効果は期待されます。
また、抗酸化効果が高いので繰り返し使うことも可能です。
ただし、キッチンペーパーなどでこし密閉した容器で保存してください。
美味しくいただけるのは５回くらいが目安となります。
スキンケアに使う！
オレイン酸は人の皮脂成分に近い性質を持っているので、肌なじみがよく肌を乾燥から守ってくれます。
また、美容効果の高いビタミンも豊富に含有されているので、毎日のスキンケアに加えてみるのもおススメです。
・クレンジングオイルとして
・マッサージオイルとして
・ブースターとして
洗顔後すぐに１～２滴を手のひらで温め顔全体になじませます。
こすらずにハンドプレスがコツです。
このひと手間で次の化粧水や美容液の浸透が格段に良くなります。
他にもパックやヘアオイルとしてもオリーブオイルは多くの美容成分を発揮してくれそうです。
まとめ
風味豊かで健康にも美容にも効果のある成分が多く含まれるオリーブオイル。
これなら賞味期限が切れていても十分に楽しめますね。
安心して最後まで使い切りましょう！！
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