ミートソースを使う時、缶詰のものを使いますか？
それとも自分で作りますか？
私の家ではほとんど缶詰を使っています。
でも、缶詰でも余った時の賞味期限が気になるんですよね。
どれくらい持つのか…。
知りたくはありませんか？
そこで缶詰を開封後のミートソースの賞味期限を調べてみました。
開封後の賞味期限
開封後のミートソースは、常温では保存がきかないようです。
特に夏場なんかは室温も高いので、放置してしまうと腐敗が進んでしまうようです。
冬場でも涼しいからといって油断はしない方がよさそうです。
出来るだけ早めに食べきるようにし、冷蔵庫または冷凍庫で保存するようにしましょう。
冷凍での賞味期限
冷凍で保存する場合は、ジップロックなどの袋に入れ出来るだけ空気を抜き冷凍庫で保存します。
賞味期限は約2週間から1か月程度ですが、あくまで目安なので温めて舐めてみて変な味がするなど、異変を感じたら破棄する方が良いでしょう。
冷蔵での賞味期限
冷蔵保存では缶詰から別の容器に移し替えてラップをして冷蔵庫で保存します。
賞味期限は約1週間くらいです。
こちらも目安なので使う前に、よく味や臭いを確認して、味が変だった…。
異臭がする！などの問題があれば破棄するようにしてください。
ちなみに、同じような缶詰のトマトソースは冷蔵庫で2日程度が目安とありましたので、ミートソースもできるだけ早めに食べきることをおすすめします。
余ったミートソースはパスタだけではなくて、野菜と混ぜてみたり、ガレットにしてみたり、パンに塗ってみたり、ミートソースの春巻きやメンチカツなどにも使えるようなので、いろいろ食べ方を調べてみると美味しい自分に合った食べ方が見つかると思います。
缶詰も一工夫で美味しくなる！
料理用ではない「赤ワイン」を入れると美味しくなるようです！
また、鳥のレバーを入れると少し大人の味になるそうなので試してみてもいいかもしれないですね。
私は鳥のレバーを食べられないので無理ですが…。
パセリやベイリーフというものを加えても風味がよくなり美味しくいただけるようです。
缶詰でも一工夫加えると、また違った味を楽しめるので皆さんもいろいろ試してみてください。
まとめ
缶詰のミートソースは、常温では保存しないようにしましょう。
必ず冷蔵庫か冷凍庫で保存するようにします。
冷凍での賞味期限は2週間から1か月、冷蔵での保存は1週間以内を目安にしてください。
もし食べた時に変な味や臭いがしたら破棄するようにしてください。
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