賞味期限が半年前のピエトロドレッシングをかけてサラダを食べてしまった、こういう人もいるでしょうが、特に心配はないです。
半年間、冷蔵庫に入れたままになっていて忘れていたのでしょうが、ドレッシングは腐らないものでできているのでご安心を。
つまり、油、酢、しょうゆ、塩などはほとんど腐らないので長期保存が可能なんです。
マヨネーズも一応賞味期限はありますが、冷蔵庫に入れておけばずっと腐りません。
しかし、限界はありますので、あとは自己責任で味や匂い、その他見た目などでも判断して食すようにしてください。
賞味期限の1.5倍までは大丈夫とのこと
ふつう賞味期限っていうのは、おいしく食べられる期限と考えます。
安全性を考えて、早めに設定しているだけで、一般には賞味期限の1.5倍位までは日持ちするということです。
たとえ半年前の賞味期限でも、味見して匂いとかも変じゃなかったら、大丈夫だと思いますが…
あとは自己責任でお願いします。
賞味期限が半年前というのはやや抵抗が…
とにかく、おいしければ腐っていないということですから、不安ならまず味見してください。
マヨネーズは腐らないらしいし、ドレッシングもかなり日持ちする食材です。
しかし、それにしても半年前のドレッシングとかマヨネーズって、やっぱり使うのに抵抗がありますよね。
ただ、半年前に賞味期限が過ぎているドレッシングを何とか使おうとする気持ち、わからなくもないです。
もったいないと思って、やけになって使い切ろうとする気持ち、わかりますね…
賞味期限が半年前のドレッシングも大丈夫
賞味期限が半年前のドレッシングって使っても大丈夫かといえばYESです。
ドレッシングというのは腐りにくい保存性の高い、酢、油、塩などで作られているのでメーカーによると賞味期限は1年と設定されているようです。
賞味期限が切れた後でも3~6ヵ月は消費期限ということですから、消費期限から半年経った後でも、食べられないことはないということですね。
ただ、おいしく食べられるかどうかは個人の味覚によるところです。
まとめ
未開封で、保管状態も良好なら、賞味期限から1年過ぎていても使えるみたいですよ。
ただし、開封してしまったら、メーカーの指定では、2ヵ月以内に使い切ることを推奨しているようで、遅くとも半年以内には使い切るようにしましょう。
おいしく頂くためには、1ヵ月以内に使い切るのが理想のようです。
いったん開封すると、酸化が進みますので、どうしても味が落ちます。
1ヵ月以内に使い切ることを意識して、ドレッシングは小さめのサイズのものを購入するほうがいいと思います。
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