めかぶと言えばお味噌汁などのお吸い物に入れられるワカメの根元部分です。
もちろんワカメと同じようにワカメの代わりに使用することが出来ます。
お味噌汁以外にもいろんな料理にも使われます。
例えばご飯と混ぜ合わせるチャーハンの素材や、オムライスの素材にも使うことができます。
その細かい部部分は家庭によって違ってくるでしょう。
スーパーなどに行けば、めかぶが売られているでしょう。
お店でめかぶは基本的に加工されたパックとなっています。
いろんな料理の食材にもなるめかぶですが、そんなめかぶの賞味期限はどれぐらいかご存知でしょうか?
そしてもし加工されためかぶパックではなく、生めかぶの場合の賞味期限はどれぐらいだろうか。
今回はそんな万能めかぶについて説明したいと思います。
めかぶパックの賞味期限
めかぶは家庭によって全く使用されない場合があります。
お味噌汁でめかぶ使うのだったらワカメで十分でしょう。
その為めかぶの基本的な賞味期限について知らない方も多いと思います。
加工めかぶパックの賞味期限
スーパーなどで売られているめかぶは基本的に加工されたパック詰めされた乾燥めかぶです。
乾燥されためかぶは保存性も高いので、賞味期限を考えるのなら半年から一年ぐらいでしょう。
賞味期限ではなくそれ以上の保存期間を考えるなら一年以上は持つでしょう。
今回は加工されためかぶについてですが、生めかぶの場合は賞味期限もっと短いです。
大体二日ぐらいでしょう。
まとめ
いろんな料理にも使えるワカメに次いで万能食材のめかぶでした。
今回紹介したのは主にめかぶの賞味期限でしたが、めかぶ自体は上記の紹介したいくらかの料理の他にも使えます。
ご自分でめかぶを使用したオリジナルめかぶ料理に挑戦するのもおもしろいでしょう。
一方、生めかぶは既に加工済みめかぶと違って賞味期限は短いですが、家庭で加熱加工することによって賞味期限を延ばすことが出来ます。
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