コストコのお惣菜は和食、洋食、中華となんでもあります。
お寿司などの生物、大判ピザもあるのでどれにしようか迷いますね。
たくさん買って家で保存ができたら便利なのに、と思う方もいるでしょう。
お惣菜やサラダは賞味期限を保つ方法があるのか調べてみました。
コストコのお惣菜やサラダ、賞味期限はどれぐらい？
お惣菜やサラダの期限は種類にもよります。
賞味期限よりも安全に食べられる消費期限の方で表示されており、できれば当日中がベストですが完全に加熱された物は冷蔵庫に入れれば１～２日くらいは大丈夫でしょう。
ただお寿司などの生魚、生肉を使った物は傷みが早いので当日中に食べる方がいいです。
お惣菜やサラダの賞味期限を延ばすには？
お惣菜、サラダ共に保存方法としては冷蔵保存が１番です。
揚げ物などのお店で常温にて置かれている物も食べない場合は冷蔵庫に入れた方が品質を保つことになります。
高温や常温で置いてしまうとお惣菜やサラダにいる雑菌が増えていき、食中毒の原因となってしまいます。
気温が涼しい場合は常温でしばらくおいても大丈夫です。
また口をつけた箸でお惣菜をつつくと、それだけで口の中にいる雑菌が食材にくっつき、時間と共に繁殖の原因になるので容量の多いお惣菜を食べる場合は菜箸を使って取り分けるといいでしょう。
賞味期限を延ばすために冷凍保存はできる？
お惣菜では煮物類は冷凍をすることはできますが調理済みな物なので風味の低下に繋がります。
あまりオススメはできません。
サラダは生野菜を使用した物は解凍時に水分が出てベチャベチャになってしまいます。
おいしくはないでしょう。
サラダもお惣菜も冷凍にはあまり向いていません。
冷蔵庫保存で物によりますが１～３日以内には食べ切る方が食中毒の心配がないでしょう。
まとめ
賞味期限を延ばす方法で有力な冷凍保存はお惣菜、サラダでは使うことができません。
食べ切れなくて捨てるのはもったいないので、当日から翌日で食べ切れる分量を買うのがいいでしょう。
ただコストコのサラダは容量が多くても味が良く、意外と食べ切れる方が多いとのことです。
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