紅茶の長期保存方法と賞味期限を調べていきたいと思います。
目次
紅茶の葉の賞味期限
紅茶の葉の賞味期限は厳密に守らなくても大丈夫です。
紅茶の賞味期限はパッケージした時からの期限になっています。
紅茶を製造した日からの計算ではないので、製造会社によって賞味期限の定めはバラバラです。
紅茶の保存方法
茶葉は常温保存で、匂いの付かない、湿気の少ない場所で保存します。
キッチンのコンロなどの火を使う場所や、直射日光の当たる場所さえ避ければ、どこに置いても構いません。
紅茶は日光と湿度と酸化匂いに弱い
日光に当たると劣化が早いので、紅茶の茶葉は遮光できる容器に保管してください。
湿気と酸化を避けるためにきちんと密閉でいる容器に保管します。
賞味期限まじかが美味しい紅茶
紅茶は数年経った賞味期限ギリギリが美味しかったりします。
缶入りであれば、空気と触れ合うことが少ないので風味も落ちにくいのです。
新しい茶葉は、少し渋みが目立ったりすることもありますが、数年するとこなれてきて、まろやかに深い味わいが感じられるようになるためです。
長期保存の方法
大量に買って缶で小分けにして保存するのをお勧めします。
小分けにすることによって、まだ使わない茶葉の部分を、空気と接触させる機会を減らします。
茶葉の保管で気を付けなくてはいけないのは、湿気とカビです。
こらから守るために、缶などの密閉された容器で、乾燥しているところに保存するのがベストです。
アイスティーに長期保存の茶葉
長期保存した茶葉で作ったアイスティーは口当たりがまろやかになり、美味しい飲み方です。
古い紅茶の使い方
賞味期限の切れた紅茶は飲めないわけではありません。
香りが飛んでしまっている場合があります。
そんな時は、うがいに使ったり、足を浸して水虫対策にも使えます。
布を紅茶で染めて自分だけのお洒落はどうですか?
まとめ
茶葉は保存方法で美味しい状態が長持ちします。
紅茶の風味が飛んでしまっても、健康上の問題はありませんし、使い道も色々あるので試してみて下さい。
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