明太子はたらこに辛い味が付いているもので、よくお歳暮で頂くこともありますよね。
お酒にもよく合いますし、おにぎりの具でも人気があります。
明太子は沢山いただいたときは特に一度に全部食べることが出来ないので、賞味期限はどの位なのか気になります。
明太子はどれくらい日持ちするのでしょうか。
明太子の賞味期限
明太子は常温保存には向いていないので冷蔵庫に保存します。
明太子の賞味期限はだいたい1~2週間くらいなのですが、時間がたてば味が落ちてしまうので、なるべく1週間以内に食べた方が美味しく食べられるようです。
明太子は冷凍保存も可能です。
冷凍庫に保存すると1~2カ月日持ちする事が出来ます。
賞味期限以内に食べられそうにないと判断したら冷凍保存すると良いですね。
賞味期限が近くなったら焼くとオススメ
まだ新しい買ったばかりの明太子は生で新鮮な時に食べると良いですが、時間がたって賞味期限ぎりぎりになっている明太子は生より火を通して焼いた方が安心かもしれません。
明太子は焼いたものをそのまま食べても美味しいですし、おにぎりの具にしても美味しいです。
また、焼いた明太子を冷凍保存することも出来ます。
明太子の焼き方
明太子はフライパン、グリル、トースター、レンジでも焼くことが出来ます。
焼く前に明太子に酒を振りかけておくと、しっとりして美味しくなるそうです。
お酒を使うのと使わないのでは全然違うみたいなので試してみてください。
あまり強火で焼き過ぎると明太子が破裂してしまうので中火位で焼くと良いようです。
明太子のテーマパークがある
日本には明太子のミュージアムや工場見学ができるめんたいパークという場所があるそうです。
愛知、茨木、兵庫、大阪にあります。
工場直売の新鮮な明太子を買う事が出来たり、試食が出来るコーナーもあるそうです。
明太子が好きな人は行ってみてください。
まとめ
明太子の賞味期限は冷蔵庫で1~2週間、冷凍庫では1~2カ月日持ちすることが解りました。
沢山もらった時には小分けして冷凍するのがオススメです。
また、賞味期限が近くなって来たら焼くと良いかもしれません。
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