ドレッシングは家でも手軽に作ることが出来るのが嬉しいですよね。
しかし、自家製手作りドレッシングは市販ドレッシングと違って賞味期限の設定が無いので、余ってもどのくらいで使い切ればいいのか分からないんですよね。
そこで、自家製手作りドレッシングの賞味期限について調べてみたので書いていきたいと思います。
自家製手作りドレッシングの賞味期限は？
自家製手作りドレッシングとなると、使用している材料や作った時の衛生環境、保存方法などによって賞味期限が変わってきてしまうので、市販のドレッシングのようにこのぐらい持つ！という事は明確に言えないのですが、目安としては油と酢とマスタードで作ったフレンチドレッシングのようなシンプルなものであれば冷蔵保存で約1ヶ月は持つそうです。
しかし、酸化もしてしまうので1週間以内に使い切るのが一番なんだそうです。
また、ゴマや醤油・砂糖など腐りにくい材料を使っても同じ1ヶ月くらいは持つみたいですが、果汁や生野菜、卵に牛乳といった乳製品を使っている場合は腐るのが早いので1~2日以内に使い切る量で作ることをおススメします。
また、玉ねぎやニンニクを使ったものは出来るだけ当日中に使い切った方が良いみたいですよ！
なので、自家製手作りドレッシングを作った際は2日~1週間以内に使い切るのがベストのようですね！
保存する際は必ず密封容器に入れて空気に触れないようにしてから、冷蔵保存して使う時は清潔なスプーンを使うようにしましょう！
また、保管する容器もしっかりと煮沸消毒して清潔にしておかないと、傷むのが早くなってしまうので注意が必要ですよ！
賞味期限はあくまでも目安なので、酸化して変な匂いや味など異常がある場合は処分してくださいね！
まとめ
自家製手作りドレッシングは市販のものと違って全く日持ちがしないので、作ったら2日~1週間以内に使い切るようにしてくださいね。
また、玉ねぎやニンニクなど使った場合は当日中に使い切ることをおススメされているので、使い切る分だけ作ってくださいね。
手作りのものは材料やその時の環境などの状態によって賞味期限が異なってくるので、あくまでも目安として参考にしてくださいね！
check☞野菜についた農薬がサッと落ちる・・・〇〇を使った鮮度をサポートする方法が話題に！?今のあなたにおすすめの記事
