寒くなってくると食べたくなるコンビニのおでん。
コンビニのおでんの種類はたくさんあり、どれも美味しいので選ぶのに悩んでしまうんですよね。
しかも、選んでいるうちにどんどん買う数も増えていって、食べきれないなんてことも・・・。
そこでふと、コンビのおでんの賞味期限っていつまで持つんだろう？と疑問が出てきてしまい、気になってしまったので調べてみました。
コンビニでのおでんの賞味期限はいつまで？管理の仕方は？
コンビのおでんの賞味期限は具材によって違っていて、それぞれの食材の煮込み時間が賞味期限となるみたいですよ！
また、おでんの売られる時間は決まっていないのですが、あまりお客様の来ない時間帯（早朝や深夜）には売らずに、お昼前から夜の9時くらいまでの間に販売する所も良いみたいですよ。
では、コンビニではどのようにおでんの賞味期限の管理をしているのか気になりますよね。
まずコンビニでは、1日1回は必ず汁も具も一度廃棄して作り直すんだそうです。
なので、前日のおでんが入っているということは、よほど作り直すのを忘れない限り無いみたいです。
そして、おでんを販売し始めてから具が売れれば、新しい具材を補充します。
その時、古いものとは一緒に入れないようして、新しいものは別の所に入れるように分けているんだとか。
しかも、補充する際におでん専用の表に何時にどの具を何個入れたかを記入して、煮込み時間目安（賞味期限）が過ぎたら廃棄して、また表に記入すると徹底的な管理を行っているみたいですよ！
なので、賞味期限が切れているものが販売されていることはないそうです。
しかし、稀に廃棄し忘れてそのままはずっと入っている場合もあるみたいなので、色が変など他と違うように見えたら、他の物を選ぶと良いかも・・・。
ちなみにコンビニではおでん賞味期限は、はんぺんなら鍋に入れてから3時間・コンニャクなら24時間と決まっているみたいですよ！
そして、それらの基本は鍋に入れたから12時間過ぎたら賞味期限が切れているとなるそうです。
買ってからの賞味期限はいつまで？
買ってから家での賞味期限ってどのぐらい持つのか気になりますよね。
コンビニではそれぞれの具材の煮込む時間を賞味期限としていますが、買って食べるにあたっての賞味期限は冷蔵保存しておけば、2，3日は持つみたいです。
しかも、腐るという訳ではないのでそれ以上持つ場合もあると言われているみたいです。
もし常温で保存すらなら、次の日には食べ切るようにした方が良いかもしれないです。
冷蔵で保存するよりも傷んでしまうのも早まってしまうみたいなので・・・。
まとめ
コンビニのおでんは具材によって異なり、しかもコンビニでいうおでんの賞味期限は具材の煮込む時間のことを言うみたいで、基本的には鍋に入れてから12時間過ぎたら賞味期限切れとして廃棄するみたいですね。
家での賞味期限は冷蔵保存すれば2・3日持つみたいですが、なるべく早く食べるようにした方が良さそうですね。
コンビニのおでんは美味しくてたくさん買いたくなると思いますが、その日に食べるのが一番美味しいと思うので食べ切れる量を買うようにしていきたいですね！
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